HomeDOMKUCHNIA

KUCHNIA

Yerba Mate. Alternatywa dla tradycyjnej herbaty!

Yerba Mate

Yerba Mate to napój parzony z liści i gałązek Ostrokrzewu paragwajskiego. Roślina ta w swoich naturalnych warunkach osiąga około 15 metrów wysokości. Występuje głównie w czterech krajach Ameryki Południowej: Argentynie, Paragwaju, Peru i Brazylii. To napar, który w ostatnich latach zdobył ogromną popularność. Być może sprawiła to jego oryginalność i dotychczasowa ograniczona dostępność, sprawiająca, że wszystko co nie do końca ...

Więcej »

Kolacja wigilijna co na nią przygotować, aby było smacznie i dietetycznie?

kolacja-wigilijna

Kolacja wigilijna to wyjątkowy moment nie tylko ze względu na religijną symbolikę, ale także czas, by spędzić ten wieczór w rodzinnym gronie. Oprócz tych wartości w polskiej tradycji na stale zakorzenił się przykaz pojawienia się na stole 12 dań, a jeśli nawet nie chodzi w tej kwestii o konkretną liczbę potraw, to muszą być one wyjątkowe. To doskonałe zadanie dla ...

Więcej »

Jesienne przysmaki na polskim stole

jesienne przysmaki

Jesień – szczególnie ta, którą określa się jako „Polska, złota” może przynieść nam szczególnie ciekawe jesienne przysmaki. Podczas, gdy wielu osobom wydaje się, że właśnie wtedy sezon wegetatywny zamiera i nie mamy już do wyboru tak dużo produktów jak chociażby w trakcie lata, mogą poczuć się miło zaskoczone podczas odkrywania zalet jesiennych plonów. Typowo jesienne przysmaki Orzechy – są cenione nie ...

Więcej »

Fitoterapia – moc ziół o których nie miałaś pojęcia

ziola

Fitoterapia – leczenie z zastosowaniem ziół. Jest to najstarsza metoda leczenia. Wykorzystywane są w niej całe rośliny lub fragmenty takie jak na przykład liście, kwiaty czy korzenie. Obecnie obserwujemy tendencję wzrostową jeśli chodzi o zakup/sprzedaż ziół. Coraz więcej otwiera się sklepów zielarskich. Preparaty ziołowe mogą doskonale uzupełnić leczenie konwencjonalne.  Przez lata byliśmy zafascynowani farmaceutykami, które zostały wytworzone przez ogromne laboratoria. ...

Więcej »

Amarantus, magiczna roślina Majów i Azteków

amarantus

Amarantus jest rośliną stosunkowo mało znaną, choć już 5 tysięcy lat temu był uprawiany przez Majów i Azteków i to nie tylko jako ważny składnik pożywienia, ale także święta  roślina, używana przy magicznych praktykach. Długo cieszył się niesławną nazwą „diabelskiego ziela”, którą nadali mu przybijający do brzegów Ameryki Południowej hiszpańscy konkwistadorzy. Amarantus w Polsce W Polsce pojawił się w latach ...

Więcej »

Czarne jagody – smaczne i zdrowe

czarne jagody

Od niedawna możemy znów zachwycać się smakiem jagód – owoców, które są dostępne od czerwca do września. Czarne jagody zbierane są głównie w lasach, znane są ze swoich walorów smakowych. Są pyszne zarówno na surowo, z cukrem i śmietaną lub jako składnik wielu dań, a zwłaszcza słodkich wypieków, konfitur i soków. Jednak to nie tylko ich smak jest powodem do ...

Więcej »

Warzywa i owoce na upalne dni

warzywa

Wysokie temperatury, które towarzyszą nam latem, są doskonałym pretekstem do wprowadzenia do naszej kuchni posiłków lekkich i sprzyjających szczuplejszej sylwetce. Ze świeżych warzyw i owoców możemy wyczarować smaczne i lekkie posiłki, idealne na upały i których przygotowanie nie zabierze dużo czasu. Owoce i warzywa sezonowe Sezonowe (i nie tylko) owoce i warzywa mogą stać się świetną bazą do lekkich obiadów, ...

Więcej »

Zielone koktajle, bomba zdrowia

zielone koktaile

Od jakiegoś czasu zdrowe odżywianie i w ogóle wszystko, co można by określić mianem „fit” święci prawdziwe triumfy. Coraz częściej rezygnujemy z tłustych ciężkostrawnych dań na rzecz lekkostrawnych, zdrowych i bogatych w błonnik i inne odżywcze składniki. Prawdziwą bombą tych dobroczynnych substancji są zielone koktajle, sporządzane na bazie zielonych warzyw oraz owoców, najlepiej tych o kremowej konsystencji. Co zawierają zielone ...

Więcej »

Siemie lniane, cenne składniki dla organizmu

siemie lniane

Siemię lniane, czyli nasiona lnu zwyczajnego, znane z wielu cennych właściwości, od dawna stosuje się w medycynie naturalnej jako sposób na liczne schorzenia i niedobory w naszym organizmie. Od kilku lat medycyna naturalna święci triumfy będąc przeciwwagą dla tradycyjnych, często obciążających organizm leków. Siemie lniane zawiera mnóstwo cennych składników Siemię zawiera mnóstwo cennych składników jak : błonnik, regulujący pracę przewodu ...

Więcej »

Owsianka – przepis na zdrowe śniadanie

owsianka

Płatki owsiane to nie tylko pyszne i zdrowe śniadanie. Nie bez znaczenia jest fakt, że owsianka króluje ostatnio na polskich stołach. Przepisów na owsiankę jest całe mnóstwo: owsianka na wodzie, owsianka na mleku, otręby owsiane. To wszystko dlatego, że płatki owsiane mają mnóstwo dobroczynnych dla naszego zdrowia właściwości. Owies ma w sobie wiele wartościowych składników. Jedzenie owsianki poprawia odporność, wytrzymałość ...

Więcej »